Цедра померанца, 50 г

Описание
Характеристики

Померанцевая корка (цедра «горького апельсина») используется при приготовлении джина, ликера (Блю курасао), разных настоек, придает пиву характерные цитрусовые и травянистые нотки с небольшой кислинкой. Именно померанцевая корка используется в бельгийских стилях пива. Также корка померанца используется в кулинарии.

Помера́нец (лат. Cítrus aurántium), или кино́тто, или бигара́дия — вечнозелёное древесное ...

Горьковато-цитрусовый вкус придает цедра кремам для тортов и пирожных, творожным десертам. ... Засахаренные корки померанца используют в качестве украшения сладких праздничных блюд или едят как самостоятельный десерт. Иногда молотую цедру добавляют в напитки (в компоты, кисели) или при приготовлении варенья.

Назначение: Ингредиенты